在我国的黄河以北地区包含华北、西北、东北地区和云、贵、川、渝等省地，主要以玉米为原料酿酒。华北、东北、西北的玉米价格约0.4～0.5元∕斤，云、贵、川、渝的玉米价格约0.45～0.5元斤；50度散装酒批发价为1.8～3元斤。用我厂酿酒设备及配套酿酒技术，每100斤玉米可产50度酒75～85斤，一般都能产80斤以上。现假设每人每天酿4锅酒，每锅200斤粮，以最高玉米价格、最低酒价率计算如下。

　　⑴酿酒方面

　　每天成本：4锅×（200斤粮∕锅×0.5元∕斤粮+16元酒曲∕锅+8元煤∕锅）+酿酒人工资20元+卖酒人工资20元＝4×（100＋24）+40＝496+40＝536元。

　　⑵养猪方面

　　每天4锅酒共800斤粮，每5斤粮的酒糟加部分青饲料可养一头猪，则可养160头猪；猪6个月出栏可达200斤∕头，每年可养两批共320头猪。320头猪×（200斤∕头猪×3元∕斤－100元猪仔款∕头－100元青饲料及其他费用∕头＝320×（200×3－200）＝128000元。

　　⑶两者合计：179520+128000＝307520元。若办个10名生产工人的小厂，年利可达300多万元。

　　注：如果用酒糟先酿醋、酿酱油，然后再喂猪则效益更高。

　　在我国的华南、中南、华东、华中等地区主要以稻谷（大米）为原料酿酒。该地区，稻谷价格在0.9～1元∕斤，每100斤碎米可产50度酒90～100斤，当地50度米酒或谷酒售价为1.8～5元∕斤。现假设每人每天酿4锅，每锅200斤大米，以最高原料价格、最低出酒率和最低酒价计算如下。以稻谷为原料酿酒的地方，以70％出米率参考以下方法自行计算。

　　⑴酿酒方面：

　　每天成本：4锅×（200斤米∕锅×1元∕斤米+16元酒曲∕锅+8元煤∕锅）+酿酒人工资20元+卖酒人工资20元＝4×（200+24）+40＝936元。

　　每天收入：4锅×200斤米∕锅×0.9斤酒∕斤米×2.5元∕斤酒＝1800元。

　　每天利润：1800－936＝864元。

　　每年利润（以330天计）：864×330＝285120元。

　　⑵养猪方面：与玉米相同，即年利12.8万元。

　　⑶两者合计：285120+128000＝413120元。若办个10名生产工人的小厂，年利可达400多万元。

　　注：如果先用酒糟酿醋、酿酱油，然后再喂猪则效益更高。

　　因各地的原料价格、酒的价格各不相同，且近年物价有所波动，因此以上分析仅供投资决策时参考，请按当地当时真实的原料价格和酒的价格，参考上述方法重新计算。